Vi piacciono le sarde in saor? Allora apprezzerete anche i bocconcini di vitello in saor, una ricetta ispirata a questo piatto tipico veneziano. Cosa vuol dire in saor? Partiamo dall'inizio: cosa vuol dire in saor? Letteralmente, in dialetto veneto saor significa sapore. In cucina, si riferisce a un metodo di conservazione
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Bocconcini di vitello: taglio, cottura e ricette
Gustosi, versatili e semplici da cucinare, i bocconcini di vitello sono sempre una scelta vincente. Ecco una guida pratica per orientarvi sulla scelta del taglio con consigli per la cottura e tantissime ricette. Che taglio scegliere Che taglio scegliere per preparare i bocconcini di vitello? Prima di entrare dal macellaio è importante
Bocconcini di vitello con prosciutto e funghi
Insalata di primizie primaverili e bocconcini di vitello
L'aria è tiepida, le giornate si allungano e immediatamente viene voglia di mangiare cibi freschi: è la stagione delle insalate primaverili, a base di primizie acquistate al mercato e qualche ingrediente sfizioso che le trasformi in piatti unici completi. La ricetta che vi proponiamo è quella dell'insalata con bocconcini di
