Dal Bicerin al Mulassano: i caffè storici di Torino

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Prima di essere visitata, Torino va assaggiata. Partiamo dal caffè, ad esempio, che qui ha fatto la storia ed è sempre uno dei miei momenti preferiti. In questo post vi racconto alcuni dei caffè storici di Torino, i miei preferiti. Leggi anche: Cucina piemontese, 10 piatti da assaggiare almeno una volta

La macelleria storica di Bruno Rebuffi, a Milano

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Oggi vi parlerò di una macelleria storica di Milano. Vi ricordate? L’altro giorno Davide Paolini, alias il Gastronauta, mi aveva raccontato della sua grande passione per la carne e per alcuni dei grandi piatti della tradizione milanese come la cotoletta e i rustin negà (cosa sono? Seguiteci, ne scriverà lui molto

Le botteghe storiche di Milano: ve ne raccontiamo dieci

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Nell’immaginario collettivo, Milano è la città dell’innovazione, del cambiamento, delle mode e delle tendenze. E certamente è un po’ così. Ma forse non tutti sanno che in città c’è anche una fortissima presenza di botteghe che sono lì, ferme, immobili da decenni. Sono le botteghe storiche di Milano, luoghi che