La stagione fredda è quella perfetta per un buon brasato. Per rifugiarci nel comfort food senza temere i sensi di colpa della prova costume, il brasato di vitello è l'idea giusta. Non c'è nulla di più bello di arrivare a casa e cominciare a sentire l'aroma della carne che cuoce
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Brasato, ricette per tutti i gusti
Hai voglia di brasato, ma vorresti rinnovare un po' la ricetta classica? Per carità, è sempre squisita, però ogni tanto si desidera variare un pochino. Ma come? Nella nostra scuola di cucina ti abbiamo raccontato i segreti per cucinare il brasato perfetto, ora vogliamo suggerirti alcune ricette di brasato con
Brasato di vitello al vino rosso con polenta
Tra le tante ricette invernali della tradizione, una delle nostre preferite è sicuramente il brasato. Un secondo piatto di carne pieno di gusto, che richiede tempo, ma non è poi così difficile da cucinare. L'importante è scegliere bene la carne e stare attenti alla cottura. Oggi prepariamo il brasato di vitello
