Veneto di adozione lombarda, Carlo Molon è l’executive chef dello Sheraton Lake Como.
Membro della Compagnia degli Chef e mago della cucina senza glutine, Carlo Molon è conosciuto anche come lo chef dei bambini perché avvicina i più piccoli al mondo del food e con loro in cucina si diverte molto.
La sua cucina? Bandita la monotonia, unisce sapientemente la cultura del territorio alle influenze orientali eredità dei suoi numerosi viaggi.
Qui sotto trovi tutti le ricette di Carlo Molon per Blog Sfizioso.
Tutti gli articoli di Carlo Molon
Scopri come rendere più sfizioso un “semplice” arrosto di vitello con la ricetta dello Chef Carlo Molon, che trasforma uno scamone in una millefoglie golosa, adattabile ad ogni stagione (e a ogni gusto) a seconda degli ingredienti. Una ricetta originale ma semplicissima, per portare tutto il gusto dell’arrosto a tavola