carne macinata di vitello Archivi

Lasagne al ragù di vitello: la ricetta e i consigli

La lasagna al forno è il primo piatto a cui nessuno riesce a dire di no. Alzi la mano chi, almeno una volta, oltre a fare il bis, ha fatto anche il tris. Lo so, nessuno ha alzato la mano. Lasagne al forno è un solo un modo di definire un

Malloreddus alla campidanese con vitello e tonno: primo piatto perfetto per il pranzo di Natale

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I malloreddus alla campidanese sono un primo piatto tradizionale perfetto da servire per il pranzo di Natale. Saporiti e aromatici, hanno anche un ulteriore vantaggio: si preparano velocemente e la loro esecuzione è molto semplice. Ottimi da servire come primo piatto, dopo qualche antipasto sfizioso e prima di un secondo

Polpette di vitello con pecorino toscano e cavolo nero

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Una versione originale e diversa dal solito delle classiche polpette di vitello: mai provate con cavolo nero e pecorino toscano? Ode al cavolo nero L'umile cavolo nero è una verdura in realtà molto gustosa, poco calorica e ricchissima di proprietà benefiche. In cucina si presta a tantissime preparazioni diverse, dalla frittata allo

Gnocchi al ragù gratinati al forno: ricetta sfiziosa e facile

Gli gnocchi gratinati in forno e conditi con un buon ragù di carne sono uno dei piaceri della vita. Questa ricetta ben si presta a un pranzo o una cena in una fredda giornata, nella quale al tepore del forno si aggiunge il profumo irresistibile del ragù. E poi si

Come fare il polpettone di carne macinata: 3 modi sfiziosi

by Alice Bignardi - 07010

Scopri insieme a noi tutti i segreti su come cucinare il polpettone di carne perfetto. Se c'è una cosa che non delude mai, questa è il polpettone. È uno dei piatti più amati della cucina tradizionale italiana: il polpettone di carne è nutrimento, è gusto, è garanzia. Che lo si faccia

Tonnarelli al ragù bianco e piselli: ricetta veloce e sfiziosa

I tonnarelli al ragù bianco e piselli sono un primo piatto sfizioso e semplice da preparare, ideale per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici. Cosa sono i tonnarelli I tonnarelli sono un formato di pasta fresca all'uovo tipico della cucina romana, dove vengono spesso preparati cacio e pepe.

Ricette per bambini: gramigna al ragù di vitello e zucca

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Siete in cerca di ricette per bambini buone e sane, che i adattino ai gusti di la famiglia? Siete nel posto giusto. Complice il suo sapore naturalmente dolce, la gramigna con ragù di vitello e zucca riscuote sempre un grande successo con i bambini, anche durante lo svezzamento. Tra nuggets e

Bigoli con ragù bianco di vitello e fiori di zucca

I bigoli con ragù bianco di vitello e fiori di zucca sono un primo piatto delicato e gustoso al tempo stesso, capace di mescolare tradizione e innovazione. Bigoli: la pasta tipica dei Veneti Se in Toscana ci sono i pici, in Veneto ci sono i bigoli, un formato di pasta fresca

Polpettone in crosta di pasta sfoglia con salsa agrodolce

Torna la stagione delle verdure supercolorate, usiamole per accompagnare il polpettone in crosta di pasta sfoglia, un piatto completo, da gustare anche freddo, a casa o all'aria aperta. Melanzane, zucchine, carote e peperoni: portarle in tavola mette sempre allegria. Oggi ve le propongo in due versioni e consistenze: classiche al

Garmugia lucchese: la ricetta del piatto tipico toscano

La garmugia è un piatto della Lucchesia nobile, risalente al ‘600, una zuppa a base di primizie primaverili e carne macinata. Non l'avete mai sentito nominare? Molto probabile: si tratta di una di quelle ricette storiche, come il peposo di vitello, radicate nel territorio ma pressoché sconosciute al di fuori