Tonnarelli al ragù bianco e piselli: ricetta veloce e sfiziosa

tonnarelli-al-ragu-bianco

I tonnarelli al ragù bianco e piselli sono un primo piatto sfizioso e semplice da preparare, ideale per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici. Cosa sono i tonnarelli I tonnarelli sono un formato di pasta fresca all'uovo tipico della cucina romana, dove vengono spesso preparati cacio e pepe.

Ricette per bambini: gramigna al ragù di vitello e zucca

ricette-per-bambini-ragu-di-vitello-e-zucca

Siete in cerca di ricette per bambini buone e sane, che i adattino ai gusti di la famiglia? Siete nel posto giusto. Complice il suo sapore naturalmente dolce, la gramigna con ragù di vitello e zucca riscuote sempre un grande successo con i bambini, anche durante lo svezzamento.  Tra nuggets e

Bigoli con ragù bianco di vitello e fiori di zucca

bigoli-con-ragu-bianco

I bigoli con ragù bianco di vitello e fiori di zucca sono un primo piatto delicato e gustoso al tempo stesso, capace di mescolare tradizione e innovazione. Bigoli: la pasta tipica dei Veneti Se in Toscana ci sono i pici, in Veneto ci sono i bigoli, un formato di pasta fresca

Polpettone in crosta di pasta sfoglia con salsa agrodolce

polpettone-in-crosta-di-pasta-sfoglia

Torna la stagione delle verdure supercolorate, usiamole per accompagnare il polpettone in crosta di pasta sfoglia, un piatto completo, da gustare anche freddo, a casa o all'aria aperta. Melanzane, zucchine, carote e peperoni: portarle in tavola mette sempre allegria. Oggi ve le propongo in due versioni e consistenze: classiche al

Lasagna al ragù di vitello: la ricetta e i consigli

lasagna-al-forno-ricetta

La lasagna al forno è il primo piatto a cui nessuno riesce a dire di no. Alzi la mano chi, almeno una volta, oltre a fare il bis, ha fatto anche il tris. Lo so, nessuno ha alzato la mano. Ma lasagna al forno è un solo un modo di definire

Garmugia lucchese: la ricetta del piatto tipico toscano

ricetta-garmugia-lucchese

La garmugia è un piatto della Lucchesia nobile, risalente al ‘600, una zuppa a base di primizie primaverili e carne macinata. Non l'avete mai sentito nominare? Molto probabile: si tratta di una di quelle ricette storiche, come il peposo di vitello, radicate nel territorio ma pressoché sconosciute al di fuori

Patate ripiene al forno con carne macinata

ricetta-patate-ripiene

Difficile resistere a una teglia di patate ripiene al forno! E del resto, perché dovremmo? Quella delle verdure ripiene al forno è una grande tradizione italiana, o meglio del bacino mediterraneo visto che ricette simili esistono anche in Grecia, in Francia e in Turchia. Nel caso delle patate, però, ci spostiamo

La ricetta degli involtini di verza ripieni di carne di vitello

involtini-di-verza-ricetta

In Piemonte si chiamano Capunet e sono un piatto tipico preparato con gli avanzi del lesso o del bollito ma anche in Lombardia la ricetta degli involtini di verza ripieni è molto diffusa. Scopri tutti i piatti lombardi tipici Involtini di verza: una ricetta, mille varianti Cotti in padella o al forno,

Primi piatti natalizi: passatelli asciutti al ragù di vitello

primi-piatti-natalizi-passatelli

I passatelli sono tra i primi piatti natalizi più tradizionali: tipici dell'Emilia Romagna, solitamente vengono serviti in brodo. Ma che ne direste di prepararli in un modo un po' diverso dal solito e servirli durante il pranzo di Natale asciutti, conditi con un ragù bianco? Il menù di Natale Il menù di