Il cioccolato in ricette salate

ricette-salate-cioccolato

Ormai siamo abituati a ritrovare cioccolato e cacao sotto qualunque forma in dolci e ricette di pasticceria. Sempre più spesso però vengono utilizzati come ingredienti di sfiziose ricette salate, creando abbinamenti inusuali e sorprendenti.  Il cacao nasce amaro Se vi è mai capitato di assaggiare una fava di cacao tostata, vi sarete accorti