Sai come fare un panino con la cotoletta? Sembra facile, e in effetti lo è, ma ci sono alcune regole da seguire se vogliamo prepararlo ad arte. Per esempio, sai già come farcirlo? Tutto inizia, ça va sans dire, da come si cucina la cotoletta, che tipo di panatura si sceglie,
Tag: cotoletta di vitello
Trova le differenze: cotoletta o fettina panata?
Cotoletta o fettina panata: entrambe sono a base di carne impanata e fritta, eppure non sono la stessa cosa. Anzi, esistono differenze sostanziali che è bene conoscere se vogliamo sapere esattamente cosa abbiamo nel piatto. Tutti vogliono la cotoletta La cotoletta è amatissima ovunque, indipendentemente dalla latitudine e dall'età. In Italia abbiamo
Costoletta milanese panata nella frutta secca
La costoletta milanese ormai la conosciamo tutti: una costoletta di vitello con l'osso, panata con del pangrattato fresco e fritta nel burro chiarificato. Questa è la ricetta classica della cotoletta o costoletta alla milanese e se parliamo di piatto tradizionale non ci sono eccezioni. Per fortuna in cucina non c'è
La ricetta dell’orecchia d’elefante di Alfredo since 1964
Cotoletta alla milanese: la versione di Nicola Batavia
Mio marito è milanese fino al midollo, proprio come la cotoletta. A Milano ormai, non vive più da dieci anni, ma quando gli chiedono dove abiti lui non riesce ancora a pronunciare la parola Novara. Siamo, insomma, davanti a un caso disperato. È milanese proprio in tutto: milanese la guida, milanesissimo