Cucinare le verdure, una cosa che tutti pensiamo di saper fare molto bene in cucina. Tutti sanno come cucinare le verdure, cosa ci vuole? Metti in pentola un po' d'acqua, porti a bollore, tuffi i fagiolini e li lasci cuocere allo sfinimento, facile no? Non è così scontato, per saper
Tag: cottura alla griglia
Nodini di vitello alla griglia con miele e cipolla
I nodini di vitello alla griglia sono perfetti per le grigliate estive, il loro sapore dolce e delicato permette numerosissimi abbinamenti che trasformeranno una ricetta semplice in un piatto sfizioso. Questi nodini alla griglia sono un po' diversi dal solito, ma la preparazione è molto semplice e richiede uno sforzo
Guida al barbecue: per pulire la griglia ci vuole un raschietto da ghiaccio
La stagione delle grigliate sta volgendo al termine. È quasi arrivato il momento di mettere via griglia, barbecue o qualsiasi cosa abbiate utilizzato per cuocere carne, pesce e verdure sulla brace ardente. Prima di mettere via la griglia e darle il nostro personalissimo arrivederci, una domanda sorge spontanea: come pulire
Parrilla, Rubia Gallega, drink e grasso di vitello: 5 posti dove mangiare la miglior carne alla griglia a Milano
Dove si mangia la carne alla griglia? D'estate la risposta è semplice: grigliate in giardino con gli amici, falò sulla spiaggia, sagre e feste. Ma se l'estate è passata e dovremo attendere un anno per riabbracciarla, dove mangiare carne grigliata a Milano? A proposito di grigliate vi abbiamo insegnato tutto:
I segreti della cottura alla griglia e 5 ricette per dare fuoco alla vostra piastra
Che la vogliate chiamare piastra o preferiate la parola griglia il risultato è sempre lo stesso, cucinare alla griglia ha proprio il sapore dell'estate. Se non avete mai provato a cuocere la carne sulla griglia e non sapete nemmeno da dove cominciare, oggi vogliamo insegnarvi tutti i trucchi per fare
La pancia? Falla alla griglia, te lo dice Batavia
Cosa c'è di più goloso e rassicurante della pancia? Sì stiamo parlando della pancia di vitello e non della pancia che vi ha impedito di vincere il premio reginetti della spiaggia 2018. Dopo aver parlato ampiamente dell'importanza delle cosce e dei suoi tagli, non potevamo trascurare di certo la bellezza e
10 segreti da chef per fare l’hamburger perfetto
L'hamburger è una di quelle cose facili da fare che tendiamo a dare per scontato. Come fare un hamburger? Basta accendere griglia o scaldare la carbonella e mettere a cuocere gli hamburger. Panino, salse, condimenti ed è tutto fatto. Tuttavia rimangono diverse cose da considerare prima di cimentarci nel tentativo
Griglia contro barbecue: le differenze una volta per tutte
Griglia o barbecue, come l'eterna lotta tra il bene e il male. Ci sono quelli che preferiscono la griglia su cui mettere i loro hamburger strepitosi e quelli che invece si affidano al fumo del barbecue per preparare lentamente spalle sfilacciate e costine affumicate. Ma quali sono le reali differenze
Spiedini di vitello “4 stagioni”: marinati alla birra, con ananas, papaya o quello che vuoi tu
https://youtu.be/9xZKvC5GkQU Cerchi un modo velocissimo e sfizioso per preparare degli spiedini al sapore d’estate? Gli spiedini con carne di vitello marinata alla birra, con ananas e papaya grigliati di Carlo Molon. Un piatto facile e veloce da preparare, ricco di colore e di gusto, leggero e perfetto anche per stare in