Ricette orientali da provare assolutamente

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Tra tutti i tipi di cucina etnica, la cucina orientale è sicuramente la più apprezzata da noi italiani. Sarà forse il fascino dell’esotico o l’utilizzo di salse saporite, spezie e cotture particolari, ma le ricette orientali ci conquistano con facilità.  Estremamente composita, la cucina asiatica vanta una grande varietà di piatti

Involtini vietnamiti: la ricetta con verdure, spaghetti di riso e trita vitello

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Una rivisitazione della classica ricetta degli involtini vietnamiti, per una versione più leggera ma comunque ricca di gusto grazie alla carne di vitello.  Gli involtini vietnamiti sono un delizioso piatto tradizionale molto diffuso in Vietnam e preparato in modo variegato.  Preparati con pesce, carne o verdure, si trovano ovunque e sono accompagnati

Bento box alla coreana con gyeran mari e involtini di vitello

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Sapete cos'è una bento box? È la tipica scatola porta pranzo orientale, quella che a Milano verrebbe definita "schiscetta". Molto diffusa in Giappone, la bento box ha la particolarità non solo di contenere un pasto completo in piccole porzioni, ma anche di essere esteticamente bella da vedere. Questa volta, però,

Cucina filippina: la ricetta dell’Adobo con carne di vitello

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Avete mai assaggiato l'Adobo? È il piatto più rappresentativo della cucina filippina, una sorta di spezzatino preparato solitamente con carne di pollo o maiale e aromatizzato con una marinatura di spezie. La cucina filippina La cucina filippina è importante ed evocativa: ha una forte componente culturale perché è il risultato della convergenza

Noodles con vitello e verdure

noodles con vitello e verdure

La ricetta dei noodles con vitello e verdure è una ricetta di noodles facile da rifare a casa che ha due varianti: noodles con carne asciutti oppure noodles in brodo. Noodles con carne di vitello Noodles con carne di vitello, quale taglio scegliere? La carne di vitello, in generale, è perfetta per

Vitello sfizioso con salsa yuzu kosho e cipollotti di Tropea

straccetti di vitello con yuzu koshu

Se vi piacciono le ricette golose con un sapore un po' orientale, amerete questi straccetti con salsa yuzu kosho e cipollotti di Tropea. Fare gli straccetti di vitello è davvero semplicissimo: vi basta una padella calda, la carne giusta e neanche 5 minuti di cottura. Condite, spadellate e siete pronti

Zuppa thai speziata con carne di vitello e crudités

zuppa thai

Oggi, ho deciso di proporre una zuppetta molto particolare e, soprattutto, facilissima da rifare a casa. Bisogna solo preparare un brodo e il gioco è fatto. Con la zuppetta thai speziata con carne di vitello e crudités prepari un primo piatto leggerissimo, dietetico, digeribile e dai sapori e profumi esotici.

Wrap thai con pak choi, latte di cocco, menta e curry

wrap thai di noce di vitello, pak choi e latte di cocco

Siete amanti della cucina thailandese? Non muovetevi perchè questo wrap di Charlie Pearce ispirato proprio ai sapori della cucina thai è la ricetta che stavate cercando. Non sapete nulla della cucina tahilandese? Non muovetevi comunque perchè oggi grazie agli insegnamenti del nostro chef Charlie impareremo molte cose su ingredienti gustosi,