Danila Forciniti, 34 anni originale chef calabrese è conosciuta come la “Chef della Liquirizia”. Ha preferito la brigata all’ufficio, optando per il suo grande amore: la cucina. Laureata in Scienze Turistiche, ha preso un ulteriore diploma accademico in campo gastronomico e da allora non si è più fermata: chef (attualmente
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In viaggio con lo chef: a Rossano alla scoperta della liquirizia calabrese, con Danila Forciniti
Parte da Rossano, città del Codex e della liquirizia più pura il tour con la chef Danila Forciniti alla scoperta delle chicche gastronomiche della sua terra. Ormai conosciuta come la “chef della Liquirizia”, Danila ci accompagna in un viaggio per assaporare l’origine, la tradizione e le irripetibili proprietà che fanno della
Filetto di vitello al radicchio croccante, lamponi e liquirizia: una ricetta sfiziosa di chef Danila Forniciti
Oggi vi proponiamo una ricetta che ci ha regalato Danila Forciniti, meglio conosciuta come la chef della Liquirizia. Per i suoi piatti, sia dolci che salati, ha appreso a usare sapientemente la liquirizia della sua Calabria, trasformando primi, secondi e dessert in qualcosa di armonico, inedito e con un tocco