Involtini di vitello e zucchine con strapazzato d’uovo, chef Nicola Batavia

Involtini di vitello e zucchine con strapazzato d'uovo di chef Nicola Batavia

Fesa di vitello tagliata a fettine direttamente dal macellaio, zucchine e uovo. Sono gli ingredienti per una ricetta da preparare insieme allo chef Nicola Batavia. Facile e veloce, adatta a tutti, grandi e piccini. Si tratta degli involtini di vitello e zucchine con strapazzata d'uovo. La cottura è velocissima, perché

Lingua in insalata con purea di piselli, dello chef Nicola Batavia

Lingua in insalata con purea di piselli 1

Un piatto unico con carne e verdure da servire come secondo piatto freddo, perfetto per la stagione estiva e facile da preparare. Richiede solo una bollitura lunghetta, ma la carne può essere lasciata a cuocere per conto proprio e necessita di una controllata di tanto in tanto. La ligua in insalata