Sfizioso

fegato

Tutto ciò che dovete sapere sul fegato di vitello: le caratteristiche del taglio, come cucinarlo e le migliori ricette per apprezzarlo.
Fegato di vitello alla romana. Bastano due cipolle, dello strutto (pochissimo e sostituibile con l’olio) e del brodo!
La ricetta tradizionale del fegato alla Veneziana: ingredienti, preparazione e abbinamenti per ricreare a casa un piatto della tradizione veneta che ha conquistato tutta italia.
La zuppa di cipolle e fegato è un piatto dai sapori decisi, una via di mezzo tra il classico piatto francese e il fegato alla veneziana.
Valorizzato dalle cucine popolari, il fegato di vitello è oggi protagonista di molte ricette della tradizione. Scopriamoli insieme.
La ricetta del paté di fegato di vitello servito su crostini croccanti, un antipasto irresistibile e perfetto per ogni occasione
El figà garbo e dolce, in veneto, è il fegato di vitello in agrodolce. Ovvero, fegato tagliato a fettine, impanato, fritto nel burro e poi cotto con zucchero e aceto.