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Hamburger alla boscaiola con funghi, speck e formaggio

Stai cercando ricette per hamburger diverse dal solito? Prova l'hamburger alla boscaiola, facile da preparare e molto saporito grazie alla presenza di funghi porcini, speck e formaggio. Scopri 10 segreti da chef per fare l'hamburger perfetto Come preparare l'hamburger a casa Quale carne si usa per l'hamburger? Non c'è una sola risposta

Guancia di vitello con funghi porcini freschi e polenta

Un piatto autunnale, elegante e gustoso: prepariamo la guancia di vitello con funghi porcini freschi e polenta. Sua prelibatezza, la guancia di vitello La guancia di vitello sta vivendo un momento di revival in cucina, perché molti chef di alto lignaggio hanno ripreso a cucinarla e proporla in menù. In effetti questo

Hamburger di vitello con porcini e salsa alla senape: ricetta di Sandra Salerno

Una ricetta sfiziosa perfetta per l'autunno: prepariamo gli hamburger di vitello con porcini e salsa alla senape. Facili, gustosi e veloci da preparare, grazie ai suggerimenti di Sandra Salerno, che ha ideato per noi la ricetta. La salsa alla senape Il tocco gourmet di questa preparazione è la salsa alla senape,

Bocconcini di vitello con prosciutto e funghi

Bocconcini-di-vitello-prosciutto-e-funghi

Esistono ricette di ogni genere con i bocconcini di vitello, adatte a ogni stagione: in padella, al forno, caldi, freddi, con o senza verdure, si adattano a tantissime preparazioni. Ma se la giornata è fredda e sentite il bisogno di un piatto che conforti nel cuore e nello spirito, abbiamo

Funghi porcini: ricette e consigli utili per cucinarli

Piatti

by Alice Bignardi - 05783

È il più ricercato del mondo, il protagonista delle ricette più tipiche, uno dei più buoni: è il fungo porcino, il più nobile dei funghi e anche il più semplice da cucinare. Scopriamo insieme come cucinare i funghi porcini con ricette gustose e semplici, ma anche come pulirli e le

Come cucinare i funghi, riconoscerli, pulirli e conservarli

Scuola di Cucina

by Oriana Davini - 06477

Il mondo è pieno di funghi: ne esistono oltre 1,5 milioni di specie, molte delle quali non ancora classificate. Per dare un ulteriore parametro, le specie di funghi sono circa sei volte il numero di varietà di piante. Tanti, eh? Cosa sono i funghi Se vi state chiedendo cosa sono i funghi

10 ricette con funghi da provare almeno una volta nella vita

by Francesca Sponchia - 01962

Spezzatino-di-vitello-con-funghi-porcini

Autunno fa rima con funghi, e ricette con funghi fa rima con gusto. I funghi, delicati e preziosi compagni di avventure che portiamo nella nostra cucina per preparare piatti deliziosi e pieni di gusto. I funghi sono tanti milioni di milioni, dai cardoncelli delicati ai porcini con tutto il loro

Spezzatino di vitello con funghi caldo e goloso

Quando arriva l'autunno e abbiamo voglia di un secondo piatto che sia goloso e caldo allo stesso tempo, il pensiero vola subito allo spezzatino di vitello con funghi. Non a caso i funghi hanno la loro stagione del cuore proprio in autunno, quando sui banchi dei mercati cominciano a fare

Scaloppine di vitello ai funghi champignon

Carne e funghi sono le due parole chiave dell'autunno, e le scaloppine di vitello ai funghi champignon sono un piatto semplice, veloce da preparare ma soprattutto delicato e gustoso. Fare le scaloppine è un gioco da ragazzi, basta scegliere il giusto taglio di carne e cuocerle in padella senza esagerare

Finferli: ricette semplici e veloci ma piene di gusto

by Francesca Sponchia - 01703

Oggi in tavola portiamo i finferli: ricette per gustarli al meglio che fanno impazzire grandi e piccini. I finferli sono dei funghi dal sapore molto particolare e seducente, che arrivano nelle nostre cucine in autunno per arricchire primi piatti, secondi ma anche come farcitura per panini gourmet, contorno o ingrediente