funghi Archivi | Sfizioso.it

10 ricette con funghi da provare almeno una volta nella vita

Spezzatino-di-vitello-con-funghi-porcini

Autunno fa rima con funghi, e ricette con funghi fa rima con gusto. I funghi, delicati e preziosi compagni di avventure che portiamo nella nostra cucina per preparare piatti deliziosi e pieni di gusto. I funghi sono tanti milioni di milioni, dai cardoncelli delicati ai porcini con tutto il loro

Spezzatino di vitello con funghi caldo e goloso

Quando arriva l'autunno e abbiamo voglia di un secondo piatto che sia goloso e caldo allo stesso tempo, il pensiero vola subito allo spezzatino di vitello con funghi. Non a caso i funghi hanno la loro stagione del cuore proprio in autunno, quando sui banchi dei mercati cominciano a fare

Scaloppine di vitello ai funghi champignon

Carne e funghi sono le due parole chiave dell'autunno, e le scaloppine di vitello ai funghi champignon sono un piatto semplice, veloce da preparare ma soprattutto delicato e gustoso. Fare le scaloppine è un gioco da ragazzi, basta scegliere il giusto taglio di carne e cuocerle in padella senza esagerare

Finferli: ricette semplici e veloci ma piene di gusto

by Francesca Sponchia - 058

Oggi in tavola portiamo i finferli: ricette per gustarli al meglio che fanno impazzire grandi e piccini. I finferli sono dei funghi dal sapore molto particolare e seducente, che arrivano nelle nostre cucine in autunno per arricchire primi piatti, secondi ma anche come farcitura per panini gourmet, contorno o ingrediente

Rognone di vitello trifolato e cardoncelli

Voglia d'autunno e voglia di funghi, abbiamo provato a sintetizzare queste due cose in un piatto preparando il rognone di vitello trifolato accompagnato da fantastici cardoncelli. Una ricetta particolare, dal gusto deciso e avvolgente, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena al lume di candela. Il rognone di

Passatelli asciutti ai funghi: una ricetta golosa per una serata uggiosa

Come consolarsi in una giornata autunnale quando il cielo e grigio, scende la pioggia e abbiamo solo voglia di qualcosa di caldo: con un piatto di passatelli asciutti ai funghi. I passatelli ai funghi sono la cura per ogni male, la medicina per il malumore, quel piatto che state cercando

Scaloppine di vitello ai funghi porcini

Autunno e funghi sono un binomio indissolubile, e tra le più classiche ricette con i funghi non possono mancare le scaloppine di vitello ai funghi. Preparare le scaloppine di vitello è semplice ed è una ricetta facile e veloce che potete fare in poco tempo anche per una cena dell'ultimo

Funghi: come riconoscerli, pulirli, cucinarli e conservarli

by Francesca Sponchia - 04291

Esistono circa 1.500.000 specie di funghi (molti di questi non sono ancora stati classificati). Questo significa che le specie di funghi sono circa 6 volte il numero della varietà di piante. Se vi state facendo la domanda: i funghi cosa sono? Verdure è la risposta sbagliata. I funghi non sono nè

Funghi porcini: le ricette per cucinarli e i consigli utili

Piatti

by Alice Bignardi - 02382

È il fungo più ricercato del mondo, il protagonista delle ricette più tipiche, uno dei più buoni: è il fungo porcino, il più nobile dei funghi e anche il più semplice da cucinare. Scopriamo insieme come cucinare i funghi porcini e le curiosità più interessanti. La stagione dei funghi porcini I funghi

Straccetti di vitello al rosmarino con funghi porcini, di Valeria Airoldi

straccetti di vitello con funghi porcini

Oggi, impariamo a cucinare gli straccetti di vitello al rosmarino con funghi porcini. I funghi fanno da contorno a una carne cotta velocemente e insaporita con rosmarino e olio extravergine di oliva aromatizzato al prezzemolo. Un piatto unico di carne sano ed equilibrato, un contorno di stagione con i funghi