Panino con hamburger, mozzarella di bufala e radicchio

panino con hamburger mozzarella di bufala e radicchio

Una serata golosa e allegra per tutta la famiglia è possibile anche con alimenti sani e buoni per l’organismo. Non ci credi? La ricetta di questo panino in stile fast food americano è l’esempio perfetto: la carne di vitello utilizzata per preparare gli hamburger è leggera e digeribile; al posto del

Hamburger Indiano, il panino gourmet di Charlie Pearce

hamburger indiano primo piano panino gourmet

Oggi Charlie, lo chef del T.O.M. – The ordinary market, ti insegna a cucinare un panino gourmet di tutto rispetto: un hamburger speziato con un’influenza di sapori e profumi indiani.Lo chiamiamo Hamburger Indiano, un panino farcito con un hamburger di macinato carne di vitello speziato con peperoncino e cumino in

Hamburger alla salsa tonnata, di Charlie Pearce

hamburger con salsa tonnata di charlie pearce

Il classico degli anni '80 in un panino: l'hamburger con salsa tonnata è il nuovo appuntamento di sabato con Charlie Pearce, chef del T.O.M. The Ordinary Market, un ristorante a Milano, alle Colonne di San Lorenzo. Con il macinato di carne di vitello e la salsa tonnata prepari un vitello

L’hamburger Thai di Charlie Pearce

Hamburger Thailandese charlie pearce

Oggi, insieme a Charlie Pearce, chef del T.O.M. a Milano, impari a preparare un panino speziato e fal gusto esotico: l'hamburger Thai. Ingrediente fondamentale di questo hamburger è la carne macinata di vitello miscelata con la pasta thai curry e le foglie di curry essiccate. La pasta thai curry, la lemon

L’hamburger Nero di Charlie Pearce

hamburger nero charlie pearce con maionese al nero di seppia

Per un hamburger diverso dal solito lo chef Charlie Pearce del ristorante T.O.M. The Ordinary Market ti propone l'Hamburger Nero. Il nero domina tutta la preparazione, partendo dall’impasto del macinato di carne di vitello a cui vengono aggiunti i semi di papavero e i semi di sesamo nero, poi miscelati

Hamburger Gluten Free, una ricetta di Charlie Pearce

Hamburger gluten free charlie pearce

Un altro sabato, un altro hamburger. Con Charlie Pearce, chef del ristorante T.O.M. The Ordinary Market non sbagli mai. Oggi impari a prepararne uno che è senza glutine, quindi adatto anche ai celiaci... e non solo! Quella dell'hamburger Gluten Free è una ricetta davvero gustosa per tutti, da provare assolutamente. La

L’hamburger Greco con salsa tzatziki, dello chef Charlie Pearce

Hamburger Greco Charlie

Charlie Pearce è uno chef inglese, e come tutti gli inglesi, ama la cucina internazionale. Lo ispirano soprattutto i viaggi (per tornare indietro nel tempo e sentirti d'estate alle Hawaii, ti conviene fare un salto al T.O.M. The Ordinary Market). Perciò, se ti sconfinfera una versione alla greca del classico hamburger,

L’Hamburger Giapponese di Charlie Pearce

hamburger giapponese charlie pearce

Dello chef Charlie Pearce e del T.O.M. vi abbiamo già parlato. Con il giovane chef inglese abbiamo imparato che il sabato a pranzo si fa un bel brunch.... SBAGLIATO! Ma quali uova alla benedict e caffè americano, spremute e centrifugati di sedano e cetrioli. Il sabato ti svegli quando ti

Hamburger Classic Style, di Charlie Pearce

Hamburger Classico Charlie Pearce

Charlie Pearce è lo chef, inglese, giovanissimo, ha appena preso in mano la cucina del T.O.M. the Ordinary Market, un locale di tendenza a Milano dove prima si mangiano le prelibatezze dal tocco internazionale di Charlie, poi si beve magnificamente e dopo ancora si balla in una sorta di speakeasy