Spezzatino di vitello: la ricetta veloce di Igles Corelli

Spezzatino di vitello la ricetta veloce di Igles Corelli

Chi dice che per preparare un buono spezzatino ci voglia per forza tanto tempo? Oggi ti proponiamo una ricetta del grande chef Igles Corelli che ti permette di cucinare lo spezzatino di vitello con verdure in pochi minuti. Tutto ciò mantenendo la morbidezza e la succulenza della salsa, elemento imprescindibile in uno spezzatino che

Risotto con stracchino e vitello, una ricetta salutare di Igles Corelli

risotto con stracchino e filetto di vitelllo igles corelli

Oggi, insieme allo chef stellato Igles Corelli, patron del Ristorante Atman a Lamporecchio, in Toscana, impari a preparare un primo piatto sano ed equilibrato: il risotto con stracchino, filetto vitello e taralli pugliesi tostati. Insieme a Igles e alla nutrizionista Sara Farnetti abbiamo sempre l'occasione per scoprire nuovi modi per

Tartare di filetto vitello con coulis di frutti di bosco

tartare di filetto di vitello con coulis di lamponi

Tartare di filetto di vitello con coulis di lamponi e fettine di mela e arancia. Una ricetta semplice e veloce dello chef stellato Igles Corelli, patron del Ristorante Atman, un posto meraviglioso che si trova in Toscana, precisamente a Villa Rospigliosi. Oggi impari a preparare un antipasto di carne davvero

Finto uovo al tegamino: Igles Corelli e Sara Farnetti insieme in cucina!

uova-e-melanzane

Mangiare bene in tutti i sensi è possibile, basta sapere come fare! Per questo abbiamo creato un team molto speciale: una famosa nutrizionista e uno chef stellato insieme per ideare dei piatti che siano non solo appaganti da un punto di vista del sapore, ma che siano anche un toccasana per

La zuppa di fagioli gourmet di Igles Corelli a 4 mani con Sara Farnetti

zuppa-di-legumi

Nella scorsa puntata Igles Corelli e Sara Farnetti ci parlavano dell'uovo come una delle 4 fonti privilegiate di proteine che sono appunto uova, legumi, carne e pesce. Oggi, in questo nuovo video, parliamo dei legumi. I legumi sono sicuramente un alimento importantissimo nelle diete vegetariane e vegane, ma rivestono una grande importanza,