Una soluzione sempre buonissima, creativa e colorata per mangiare tante verdure: l’insalata! E no, non si mangia solo d’estate; anzi, le verdure invernali si prestano benissimo ad essere servite in sfiziose insalate tiepide davvero gustose. Il segreto per portare in tavola delle insalate perfette? Scegliere sempre ingredienti di stagione optando per cotture veloci in modo … Leggi tutto
Un piatto freddo completo, equilibrato e molto gustoso: è l’insalata di bollito alla piemontese, ricetta estiva perfetta da portare a tavola anche nelle giornate più calde. E da accompagnare con del pane abbrustolito. Carne lessa in insalata L’insalata di bollito, così come la carne lessa in insalata, è un classico esempio di cucina povera italiana, … Leggi tutto
L’insalata di nervetti è un grande classico della cucina lombarda, dal gusto inconfondibile. Solitamente, il mondo si divide tra chi la ama e chi la detesta: se appartieni al primo gruppo, ti suggeriamo una ricetta freschissima, rapida e semplice, perfetta per la stagione calda. L’insalata di nervetti nella tradizione lombarda Apprezzata per la sua semplicità … Leggi tutto
Una fresca insalata primaverile, con le primizie di stagione a dare delicatezza e la coda di vitello ad aggiungere gusto e consistenza. Prepariamo fave e piselli, ingredienti primaverili tipici, e rimbocchiamo le maniche per una ricetta semplice e buonissima. Fave e piselli per l’insalata primaverile C’è un’insalata primaverile molto famosa, soprattutto nel Lazio: si chiama … Leggi tutto
Insalata con straccetti al limone e pepe rosa: ricetta per piatto fresco primaverile per godersi un pasto leggero senza rinunciare al gusto.
L’estate chiama e, qui, si risponde sempre a tono. Oggi prepariamo una ricetta fredda, meglio ancora se assemblata qualche ora prima di essere servita. Si, perché il vero segreto di quest’insalata così semplice è il riposo che ne concentra i sapori e la rende davvero gustosa. Pochissimi gli ingredienti: patate novelle, asparagi e straccetti di … Leggi tutto
L’aria è tiepida, le giornate si allungano e immediatamente viene voglia di mangiare cibi freschi: è la stagione delle insalate primaverili, a base di primizie acquistate al mercato e qualche ingrediente sfizioso che le trasformi in piatti unici completi. La ricetta che vi proponiamo è quella dell’insalata con bocconcini di vitello, dove la carne viene … Leggi tutto
Insalata di carne con biancostato lesso, cetriolini sott’aceto, pomodorini e patate: il tuo piatto unico per l’estate, sano, nutriente e facile da preparare
La ricetta della Caesar salad (mi raccomandi si scrive così, non ceasar salad!) con bocconcini di vitello è ideale per un pranzo leggero e completo, perfetto anche da mettere nel lunch box per l’ufficio. Soprattutto se accompagnata da un condimento fantastico: la salsa caesar fatta in casa. La ricetta di Chef Deg è facile e … Leggi tutto
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