La cucina di Sfizioso ti propone una gustosa rivisitazione di un classico orientale: gli yakitori. Chef Stefano De Gregorio ha preso questo piatto tipico della cucina giapponese, che consiste in deliziosi spiedini di pollo, e l'ha reinterpretato usando la carne di vitello, molto presente nella cucina tradizionale italiana. Il risultato
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In spiaggia, a merenda o per l’aperitivo: la focaccia con vitello tonnato
Ricetta carne alla pizzaiola: come si cucina (e quanto è buona!)
La carne alla pizzaiola ha il profumo delle ricette che preparava la mamma quando eravamo bambini. La fettine preparate in questo modo sono un piatto semplice, gustoso e adatto a ogni stagione. Anche perché la carne alla pizzaiola si può preparare in anticipo e mangiare anche fredda durante la stagione
Arrosto di vitello morbido con sughetto: la nostra ricetta
Ecco la ricetta per preparare un arrosto di vitello morbido con sughetto, dalla scelta del taglio di carne, alla cottura e la preparazione del sughetto perfetto, ecco tutti i dettagli. Arrosto di vitello morbido con sughetto: la nostra ricetta L’arrosto di vitello è un secondo piatto tradizionale della cucina italiana che
Vitello tonnato…barbecue: una ricetta dal sapore intenso
Siete ormai diventati bravissimi a preparare il vitello tonnato con la ricetta originale piemontese? Buon per voi (e i vostri commensali). Ora passiamo al livello successivo: prepariamo il vitello tonnato barbecue, per chi alla griglia non riesce proprio a resistere. Immaginate la scena: invitate gli amici per una grigliata ma
Insalata russa: ricetta di un antipasto di successo
Vitello cotto a bassa temperatura alla puttanesca, di Stefano De Gregorio
Se parliamo di condimento alla puttanesca, la prima cosa che viene in mente è sicuramente un bel piatto di pasta. Oggi però vogliamo incuriosirti con una ricetta originale e creativa: vitello alla puttanesca. A proporcela è lo chef Stefano De Gregorio (alias Chef Deg). Puoi star tranquilla su alcune cose: sarà
Vitello tonnato in pentola a pressione
Se il vitello tonnato incontra la giardiniera in agrodolce
Sì, avete letto bene: abbiamo fatto incontrare la giardiniera in agrodolce e il vitello tonnato. Ci siamo chiesti se in effetti avessimo scritto tutto quello che c'è da scrivere in materia di questo piatto pazzesco, dopo aver parlato della salsa, dopo aver scritto dove mangiarlo, e persino come lo preparano
Il Club Sandwich non ha più segreti
Chi di voi non ha mai ordinato un Club Sandwich vedendosi recapitare in tavola un gigantesco tramezzino con strati e strati di delizioso pane tostato e imburrato, prosciutto, bacon, lattuga, a volte uova e pomodori. Il Club Sandwich è un classico da pranzo veloce, nell'immaginario collettivo è il panino che