Vitello marinato con pane bruciato e rapa, di chef Isa Mazzocchi

Vitello marinato con pane bruciato e rapa, di chef Isa Mazzocchi

Isa Mazzocchi, chef del ristorante La Palta a Borgonovo, nel piacentino, ci ha spiegato come si prepara un antipasto freddo semplice e buonissimo: il vitello marinato con pane bruciato e rapa. La marinatura della carne Metodo di cottura senza fornelli: questa è la marinatura. Sì, perché se fatta bene e lasciata per

Vitello marinato ai sapori estivi

vitello marinato ai sapori estivi sandra salerno

Quando non hai davvero neanche un attimo per respirare durante la giornata, l'importante è poter tornare a casa e rilassarsi da soli o in compagnia senza dover lavorare anche lì. Perciò, ho pensato di proporre il vitello marinato ai sapori estivi: una ricetta pronta, di quelle che ti risolvono tutto