La milza di vitello, non solo panini

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Con la milza di vitello non si prepara solo il classico panino di street food siciliano, ma si possono fare tantissime altre ricette tipiche regionali. La milza, infatti, è protagonista di ricette campane, toscane, sarde, laziali e piemontesi. Ormai siete degli esperti, ma lo diciamo lo stesso: la milza fa parte