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Tag: Nicola Ferrelli

Ristoranti sfiziosi a Milano: alla Trattoria Ferrelli, come da amici

  • Luoghi
by Alessandra Favaro - 03053
nicola ferrelli

Come tra amici: è questa la sensazione che si prova a mangiare da Nicola Ferrelli, nel suo ristorante di Milano (Trattoria Ferrelli, via Farini 6). Lo è per l’atmosfera calda e vintage senza stonare, per il particolari “folli” che strappano un sorriso quando meno te lo aspetti, per il menu che

Hamburger di vitello con salsa allo yogurt e ricotta, zenzero marinato, cipollotto e avocado

  • Ricette
by Alice Bignardi - 17155
hamburger di vitello nicola ferrelli

Ci voleva Nicola Ferrelli, chef del Ristorante Ferrelli a Milano, a insegnarti che si può ottenere un risultato equilibrato e delicato anche quando si cucina con molti ingredienti, basta saper scegliere gli abbinamenti giusti. Così, con l'hamburger di vitello con salsa allo yogurt e ricotta, zenzero marinato, cipollotto e avocado la lista della

Hamburger con cipolla di Tropea stufata ai frutti di bosco e senape di Nicola Ferrelli

  • Piatti
by Alice Bignardi - 210406
hamburger con cipolla stufata ai frutti di bosco senape delicata di dijon di nicola ferrelli

Oggi si cucina con Nicola Ferrelli, chef del ristorante Ferrelli a Milano, che ci prepara un meraviglioso hamburger con cipolla stufata ai frutti di bosco e senape delicata di Dijon, il primo di due hamburger veramente speciali, conditi dal sorriso e dal calore di uno chef allegro e coinvolgente, che ama sperimentare

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Sfizioso è un blog che viaggia nel tempo e nello spazio per ritrovare e raccontare le nostre radici. Sfizioso è anche una sfida: tornare a parlare di cibo come un piacere della vita sano e intelligente. Come? Attraverso volti, piatti, immagini e storie. Perchè non c'è nulla di più democratico di quello che mangiamo.

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