Ti è mai capitato di avere una voglia matta di sushi ma allo stesso tempo di desiderare qualcosa di più sostanzioso, magari con quel gusto familiare della cotoletta della domenica? Ecco, questo è esattamente quello che ci è passato per la testa quando abbiamo deciso di proporti questa ricetta sfiziosa. Ed è così che è … Leggi tutto
Stanco del solito panino con la cotoletta? Prova il sub sandwich, specialità americana rivista in chiave milanese. Cos’è un sub sandwich? Partiamo subito dicendo che Sub è il diminutivo di Submarine! Il Submarine sandwich si chiama così perché assomiglia a un sottomarino, quindi i suoi tratti distintivi sono: extra lungo, extra pieno e senza dubbio … Leggi tutto
Il panino con la cotoletta è il grande classico del panino italiano, street food per eccellenza protagonista dei picnic di primavera e dei pranzi al mare sotto l’ombrellone. Il panino con la cotoletta però è anche molto di più perché dalla ricetta classica pane e cotoletta e magari una foglia d’insalata si può spaziare a … Leggi tutto
Un panino che si lascia contaminare da ingredienti e condimenti di varie parti del mondo. Nel nostro viaggio attraverso i vari modi di preparare il panino con la cotoletta, stavolta Stefano De Gregorio (aka ChefDeg, così lo trovate sui social) ne dedica uno al viaggio, con tanti sapori “rubati” a terre vicine e lontane. Per questo … Leggi tutto
Se devo scegliere qualcosa che per me sia ancora più imprescindibile della classica costoletta alla milanese (quella con l’osso ovviamente), la scelta cadrebbe sicuramente sul panino con la cotoletta. Perchè se la cotoletta classica è il piatto definitivo, il panino con la cotoletta è senza dubbio la sua versione rapida e golosa. Una versione da … Leggi tutto
Panino con la cotoletta: seconda puntata. Prosegue il viaggio tra le diverse ricette per reinterpretare il più famoso panino italiano. Ok, è primavera e il panino e il pranzo all’aperto stanno per diventare protagonisti indiscussi della stagione, delle scampagnate fuoriporta, dei picnic. Con lo chef Stefano De Gregorio ci siamo divertiti a reinventarlo (cioè, è … Leggi tutto
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