Difficile resistere a una teglia di patate ripiene al forno! E del resto, perché dovremmo? Quella delle verdure ripiene al forno è una grande tradizione italiana, o meglio del bacino mediterraneo visto che ricette simili esistono anche in Grecia, in Francia e in Turchia. Nel caso delle patate, però, ci spostiamo
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Come preparare le patate arrosto croccanti: ricetta perfetta
Purea di patate: ricetta per un risultato perfetto
La purea di patate, chiamata anche purè di patate, è una ricetta tanto gustosa quanto semplice da preparare. In questa preparazione le patate, bollite, schiacciate e amalgamate con latte e burro, diventano un contorno perfetto per riscaldarsi durante i mesi più freddi. Come fare il purè Come si fa il pure di patate? La
Mille modi per cucinare le patate
Tra i contorni più gustosi, amati sia dai grandi che dai piccini, ci sono sicuramente le patate. Una delle grandi proprietà di questo famoso tubero è che, oltre ad essere buonissimo, è anche molto versatile. Possiamo infatti cucinare le patate in tantissimi modi diversi, che cercheremo di riassumere in questo
Cucina di montagna: patate e zucchine in padella, ricetta tipica di Macugnaga
Vi piace la cucina di montagna? Se pensate che sia solo polenta, funghi e carne a lunga cottura, vi sbagliate. Ci sono piatti che potrebbero sorprendervi, per semplicità, gusto e ingredienti. Come patate e zucchine in padella, un piatto unico semplice e gustosissimo tipico di Macugnaga. La cucina Walser a Macugnaga Conoscete questa
Patate fritte fatte in casa: la ricetta perfetta senza friggitrice
Croccanti, dorate, irresistibili: non importa che siano a fiammifero, a sfoglia, in sacchetto o fatte in casa, le patate fritte sono un cibo universale amatissimo a ogni latitudine. Potremmo anzi dire che probabilmente sono uno dei pochi piatti presente davvero ovunque e conosciuto da tutti, dagli Stati Uniti all'Asia, e
Insalata di straccetti di vitello, patate novelle e asparagi
L’estate chiama e, qui, si risponde sempre a tono. Oggi prepariamo una ricetta fredda, meglio ancora se assemblata qualche ora prima di essere servita. Si, perché il vero segreto di quest’insalata così semplice è il riposo che ne concentra i sapori e la rende davvero gustosa. Pochissimi gli ingredienti: patate
