Un guscio croccante con un cuore tenero e un gusto intenso ma delicato: il filetto di vitello in crosta di pasta sfoglia è il secondo piatto perfetto per una cena romantica. Semplice da preparare, garantisce un effetto wow senza impazzire o costringervi a passare una sera intera ai fornelli. Menù per una
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Morbidissimi medaglioni di vitello con gremolada
Facili, veloci, originali e saporiti, questa è la definizione dei medaglioni di vitello con la gremolada. A questo secondo piatto non manca proprio nulla e, con pochissimo impegno porterai in tavola un manicaretto che conquisterà i tuoi ospiti. I medaglioni di vitello sono perfetti per tutte quelle volte in cui
Cannelloni con ragù veloce di vitello e asparagi
I cannelloni sono un piatto tipicamente invernale, ma se trattati nel modo giusto possono diventare alleati anche per la primavera, momento dell’anno in cui si ricomincia a trascorrere le giornate all’aria aperta e i pic nic sono l’occasione per ritrovarsi tra cose buone in mezzo alla bellezza della natura. Questi cannelloni
Involtini di tonnato e fagiolini
Il vitello tonnato è un antipasto freddo tipico della tradizione italiana - piemontese per la precisione - amato da tutti. La carne di vitello, bianca e tenera, si sposa benissimo con la salsa tonnata, gustosa ma leggera. A partire da questa preparazione puoi creare tanti altri piatti diversi dal solito,
Scottadito alla griglia con vinagrete
La vinagrete è un condimento di origine brasiliana che si usa in abbinamento alla carne alla brace, e in questa ricetta abbiamo deciso di abbinarla a delle deliziose scottadito di vitello. Semplice da preparare riesce a dare gusto e freschezza alle più ricche grigliate, ma si abbina perfettamente anche a
Fettine di vitello e spaghetti alla pizzaiola
Pasta con ragù di reale
Ricetta Tagliatelle al ragù veloce all’arancia
Pasta con bocconcini di vitello, cipolla e mele
Quelli di oggi potranno sembrarti abbinamenti inconsueti, ma se deciderai di fidarti scoprirai che non c’è niente di azzardato! La pasta con bocconcini di vitello, mela e cipolla è morbida e calda, ma contiene le note fresche delle mele che la rendono leggera e delicata. Un abbinamento che ho voluto