Si sa, i gusti dei bambini non sono sempre facili. In particolare, il rapporto tra i bambini e la carne non è sempre roseo. Come fargli apprezzare allora questo alimento così importante per lo sviluppo e la crescita? Come cucinare la carne ai bambini Per far mangiare la carne ai bambini
Tag: polpette
Polpette schiacciate in foglia di limone
Qual è il momento dell’anno che preferite? Se amate trascorrere le serate all’aperto, magari con il profumo di una buona grigliata nell’aria, allora questa ricetta fa per voi, ma anche se volete solo preparare un pasto veloce e diverso dal solito. Il metodo di preparazione di queste “polpette schiacciate” dona
Mondeghili senza glutine: la ricetta delle polpette milanesi di Carlo Molon
La tradizione milanese in cucina ha pochi capisaldi: il risotto allo zafferano con l'ossobuco è il piatto più famoso, poi c'è il panettone, il dolce di Natale per eccellenza, e infine ci sono i mondeghili, le polpette milanesi. Piccoli, golosissimi, antispreco, i mondeghili sono nati per riciclare gli avanzi del bollito
Spaghetti con polpette: la ricetta di Chef Deg
Chi di noi non ha mai sognato di avere davanti un piatto fumante di spaghetti con le polpette, protagonisti dell'iconica scena del cartone Disney "Lilli e il vagabondo"? Ecco una ricetta molto rifatta all'estero pensando alla cucina italiana e preparata di Chef Deg, nome d'arte del nostro chef Stefano
Polpette di vitello senza glutine
Oggi chef Deg, nome d’arte di Stefano De Gregorio, ci guida nella preparazione di una ricetta facile, gustosissima e adatta anche ai celiaci: le polpette di vitello senza glutine. Queste polpette senza glutine sono infatti prive di ingredienti glutinici: non utilizza il pangrattato e neanche la farina per amalgamare. Per chi non
Polpette, formaggio (o meglio formaggella) e fantasia
Polpette, polpette al formaggio, polpettoni, polpette di verdure, fritte o anche al forno. Qualcuno si è mai dato da fare a fare un censimento di tutte le polpette che esistono? Impossibile. Se aggiungiamo poi che ogni famiglia ha la sua ricetta immutabile nel tempo, ingredienti segreti e tecniche infallibili, la
Polpette al sugo: la ricetta di Chef Deg
Polpette senza glutine
Polpette: storia, ricette, curiosità e 5 errori da non fare
Le polpette sono una ricetta semplice, ma molto gustosa. Tradizionalmente sono a base di carne, ma possono essere preparate anche con verdure o pesce. Le polpette sono un piatto d’origine italiana che viene preparato solitamente a base di carne, verdure o pesce uniti ad aromi, spezie e le immancabili uova, che
Polpette con carne avanzata: gli avanzi diventano gourmet
Oggi ti proponiamo un modo di riciclare la carne cotta per preparare le polpette di carne avanzata che diventano un piatto gourmet. Che sia domenica o una festività, il grande classico è cucinare cibo in abbondanza per assicurarsi che tutti i commensali, attraverso grandi abbuffate, si ricordino che non è un