Sono gustose, golose, ma anche sane e si prestano a mille preparazioni diverse. Stiamo parlando delle polpette, uno dei comfort food più apprezzati in Italia. Tutti amiamo quelle di mamme e nonne e anche i meno esperti in cucina almeno una volta hanno provato a farne una loro versione. E
Tag: polpette
Timballo di anelletti con polpettine
Su blog Sfizioso torna Sonia Peronaci con una ricetta squisita. Oggi insieme a lei prepariamo infatti un buonissimo timballo di anelletti con polpettine di vitello. Un piatto perfetto per tante occasioni, dalle feste al semplice pranzo in famiglia. Gli ingredienti principali sono gli anelletti, formato di pasta tipico siciliano -
Ricette di Sonia Peronaci: 3 idee sfiziose per tutte le occasioni
Polpette alla sorrentina: la ricetta di Sonia Peronaci
Su blog Sfizioso torna Sonia Peronaci. Dopo averci preparato uno squisito arrosto di vitello con cipolle rosse e salsa alla senape, la nostra amica Sonia ci regala un'altra ricetta speciale e super sfiziosa: le polpette con sugo, mozzarella e basilico. Una golosa versione alla sorrentina. Una bontà che Sonia Peronaci
Polpetta Party: vealday Sfizioso alla Factory di Sonia Peronaci
Al motto di "Eat polpette, without forchette, to feel better", blog Sfizioso ha portato uno dei suoi eventi #VealDay alla Sonia Factory di Sonia Peronaci. Una serata in cui amici e follower del nostro sito hanno partecipato a una sfida culinaria, a suon di polpette. L’ingrediente principale dell'evento è stato infatti
Generi di conforto, le polpette delle Sorelle Passera
Polpette: storia, ricette, curiosità e 5 errori da non fare
Carne tritata di vitello, uova, mollica di pane ammollata nel latte, parmigiano, un poco di aglio, olio, sale e pepe. La ricetta per fare l'impasto delle polpette è facile e veloce. Per questo gli ingredienti si prestano a così tante rivisitazioni e preparazioni diverse. Dalle polpette con le melanzane a quelle
Derby in birreria… a casa: polpette!
Per la settimana speciale dei milanesi che amano il calcio, quella del derby tra Inter e Milan, abbiamo pensato a una serie di ricette per ricreare l'atmosfera della partita in birreria. Ma con la comodità di guardarsela a casa. Per l'occasione, lo chef Stefano De Gregorio ha preparato diversi piatti,
Mondeghili, ricetta milanese
In tutta Italia le chiameremmo polpette, a Milano no. A Milano bisogna usare il termine giusto: mondeghili. Oggi parliamo infatti di una specialità della cucina milanese, che ricorda molto le polpette ma che si differenzia nella preparazione per alcuni particolari importanti. I mondeghili sono un ottimo secondo di carne che può
