Le pallotte abruzzesi sono delle polpette preparate con formaggio e uova che, in questo caso, abbiamo rivisitato preparandole con la carne di vitello. Non chiamatele polpette! So cosa state pensando ma non è il classico piatto di spaghetti con le polpette, quello di Lilli e il Vagabondo per intenderci. Anzi, a dire
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Piselli: cinque e più ricette per cucinare i legumi tipici di primavera
Piccoli, tondi, dolci e amatissimi anche dai bambini: i piselli sono tra i legumi più apprezzati in cucina. Nella tradizione italiana sono presenti in tantissime ricette: dai primi piatti ai secondi, dalle insalate ai contorni, fino a creme, zuppe e vellutate, i piselli ci accompagnano in diverse occasioni. Disponibili in
Spaghetti con polpette: la ricetta di Chef Deg
Chi di noi non ha mai sognato di avere davanti un piatto fumante di spaghetti con le polpette, protagonisti dell'iconica scena del cartone Disney "Lilli e il vagabondo"? Ecco una ricetta molto rifatta all'estero pensando alla cucina italiana e preparata di Chef Deg, nome d'arte del nostro chef Stefano
Farfalle con piselli e ragù freddo: ricetta veloce
Gnocchi: come condirli per piatti incredibili
Che abbiate imparato insieme a noi a prepararli, o che continuiate a comprarli già pronti (giuro non vi giudichiamo) è arrivato il momento di rispondere a un'annosa questione: ok gli gnocchi, come condirli però per ottenere un risultato strepitoso? Gli gnocchi, che siano di patate, patate viola, gnocchi di riso,
Come si fanno gli gnocchi
Gli gnocchi sono un primo piatto amatissimo da tutti, quello che racconta l'italianità, non a caso sono i più ricercati dagli italiani all'estero nei ristoranti, ma come si fanno gli gnocchi a casa? Tanti pensano che sia un'operazione complessa, una cosa che non vale nemmeno la pena di cominciare. Niente