Mi piace considerarmi un'esperta di ricette con la quinoa. Non voglio fare la falsa modesta su questo punto: cucinare la quinoa per me è un gioco da ragazzi. Ormai è da tempo che la quinoa si è fatta largo sugli scaffali dei nostri supermercati e si è fatta largo nel
Tag: quinoa
Ossobuco con quinoa e pompelmo, dello chef Nicola Batavia
Con l'ossobuco con quinoa e pompelmo, insieme allo chef torinese Nicola Batavia, rivisiti l'ossobuco di vitello, un ingrediente tipico della cucina lombarda, e lo inserisci in un piatto estivo e fresco. Come? Seguendo i consigli dello chef, che ti insegna a muoverti abilmente in cucina e a seguire i tuoi