La ricetta degli involtini di verza ripieni di carne

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In Piemonte si chiamano Capunet e sono un piatto tipico preparato con gli avanzi del lesso o del bollito ma anche in Lombardia la ricetta degli involtini di verza ripieni è molto diffusa. Scopri tutti i piatti lombardi tipici Involtini di verza: una ricetta, mille varianti Cotti in padella oppure al forno,

Spezzatino in bianco con patate: ricetta classica della domenica

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Quante ricette di spezzatino esistono? Tantissime, almeno una per ogni famiglia visto che è un classico piatto della domenica, soprattutto durante la stagione fredda! Oggi ci concentriamo però su una in particolare: lo spezzatino di vitello in bianco con patate. Lo spezzatino di vitello in bianco Partiamo dal nome di questa ricetta: cosa

La ricetta originale dei passatelli in brodo

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Ecco la ricetta dei passatelli, un primo piatto della tradizione romagnola. Una bontà davvero facile e veloce da preparare. La ricetta dei passatelli prevede infatti pochissimi ingredienti e non richiede molto tempo: bisogna solo prenderci un pochino la mano. Si servono in brodo o asciutti e sono un piatto gustoso

La ricetta dello spinacino di vitello ripieno di verdure

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La spinacino di vitello ripieno di verdure è un secondo piatto di carne perfetto per un pranzo in famiglia nel weekend. Consistente ma sano e leggero grazie all'abbinamento tra carne di vitello e verdure, è una ricetta tipica della tradizione casalinga italiana, perfetta da abbinare a un contorno di patate

La ricetta dello spezzatino di vitello con purè di zucca

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Uno dei protagonisti vegetali dell'autunno è la zucca! E siccome uno dei piatti più tipici della stagione fredda è lo spezzatino...proviamo a metterli insieme? Prepariamo lo spezzatino di vitello con purè di zucca e patate. Leggi anche: Spezzatino di vitello, tante gustose idee per i tuoi piatti Come fare lo spezzatino Esistono tantissime

Trova le differenze: cotoletta o fettina panata?

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Cotoletta o fettina panata: entrambe sono a base di carne impanata e fritta, eppure non sono la stessa cosa. Anzi, esistono differenze sostanziali che è bene conoscere se vogliamo sapere esattamente cosa abbiamo nel piatto. Tutti vogliono la cotoletta La cotoletta è amatissima ovunque, indipendentemente dalla latitudine e dall'età. In Italia abbiamo

La ricetta dei saltimbocca alla romana: versione originale

Saltimbocca alla romana

Ricetta Saltimbocca alla romana: gli involtini di vitello tipici di Roma, nella loro versione originale Un grande classico, semplice da preparare e dal gusto assicurato. Oggi prepariamo i saltimbocca alla romana, chiamati anche involtini alla romana, sono una ricetta della tradizione capitolina che non ti porta via troppo tempo e che

La ricetta della valdostana, una cotoletta di montagna

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Oggi vi portiamo molto a nord dell'Italia, in Valle D'Aosta: Chef Deg ha preparato per noi la Valdostana, una sorta di cotoletta con fettine di vitello, prosciutto e formaggio, che lui ha scelto di accompagnare accompagnare con del cavolo cappuccio marinato. Un secondo di carne goloso e saporito, ideale per

Gnocchi al ragù di vitello e funghi

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Un piatto perfetto per una domenica d'inverno: gli gnocchi al ragù di carne! Morbidi, caldi, profumati e gustosi: gli gnocchi sono uno di quei piatti della tradizione che stanno bene con tantissimi condimenti diversi. Con il ragù, però, raggiungono un vertice di sapore difficilmente eguagliabile (come le orecchiette al

Dal Valdarno con furore: la ricetta dello stufato alla Sangiovannese

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Una ricetta speziata e saporita, tipica di San Giovanni Valdarno, in Toscana: prepariamo insieme lo stufato alla Sangiovannese, un piatto sfizioso - come piace a noi -, tradizionale e molto gustoso. L'importante è che vi piaccia cucinare con le spezie perché in questa ricetta ne useremo parecchie. Il piatto degli