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ricette di vitello

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Niente paura, non ti chiediamo “cosa fai a Capodanno?” Vogliamo solamente suggerirti alcune ricette sfiziose per il cenone di Capodanno.
Il rognone di vitello in umido è una ricetta tipica romanesca a base di rognone di vitello (ovvero i reni) fatto a fettine sottilissime, pomodori, cipolla, vino bianco e strutto.