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Come si fa la besciamella? La ricetta infallibile

Bianca, calda e morbidissima, avvolge la classica lasagna e la rende unica, ma come si fa la besciamella? Partiamo col dire che preparare la besciamella non è difficile, bisogna solo aver un po' di pazienza e attenzione. Se avete provato mille volte senza mai riuscirci, non arrendetevi, vogliamo raccontarvi passo

Gli chef hanno un segreto da svelarvi: per un piatto perfetto usate il fondo bruno

by Francesca Sponchia - 18540

Si, il fondo bruno pare essere il segreto degli chef per preparare dei piatti dal sapore intenso e indimenticabile. Non vi siete mai chiesti come fanno i piatti cucinati al ristorante ad avere un retrogusto particolare che a casa non vi riesce mai di replicare? Questo segreto è proprio il

4 salse piemontesi per accompagnare la carne (non solo il bollito)

by Francesca Sponchia - 224276

Le salse sono una delle cose più buone che siano mai state create in cucina: sono morbide, avvolgenti, aromatiche e riescono a cambiare l'aspetto e il sapore di un piatto. Senza dubbio la patria degli abbinamenti tra salse e carne è il Piemonte che ha fatto del bollito un vero

La cipolla caramellata, tutti i modi per prepararla, le ricette e i consigli

by Alice Bignardi - 155783

Morbida e cremosa, la cipolla caramellata è una di quelle ricette di salse agrodolci facili da preparare a cui non si può davvero rinunciare per condire un magnifico hamburger, accompagnare formaggi stagionati a pasta dura, farcire prelibati crostini e condire frittate e torte salate. La ricetta della cipolla caramellata è