Veal saffron passion, le polpettine di San Valentino di Carlo Molon

VEAL SAFFRON PASSION

Oggi, insieme allo chef Carlo Molon, dello Sheraton Lake Como, prepari una ricetta a base di carne macinata di vitello, zafferano, peperoncino e frutto della passione. Un aperitivo afrodisiaco perfetto per aprire una romantica cena di San Valentino, per di più facile da preparare. Per servire queste polpettine, lo chef

Melanzane baby con macinato, zenzero, noci e peperoncino

MELANZANE BABY CON VITELLO ZENZERO NOCI E PEPERONCINO

Oggi, insieme allo chef Carlo Molon, dello Sheraton Lake Como, impari a preparare un piatto a base di melanzane baby, carne macinata di vitello, noci e zenzero fresco, per un aperitivo di San Valentino perfetto per aprire la tua cenetta romantica o, perché no, da servire prima di uscire a

Cubotti di vitello su crema di zucca e menta con crumble al cioccolato fondente: il San Valentino di chef Carlo Molon

Cubotto di vitello e zenzero

Dopo aver portato in tavola le ostriche, per San Valentino ( in questa ricetta ) lo chef Carlo Molon sfodera un altro dei cibi afrodisiaci per eccellenza: il cioccolato! Il cioccolato infatti contiene la teobromina, che con la sua azione vaso dilatatoria, è benefica per l’apparato cardiocircolatorio. Nel cioccolato fondente in particolare

Dai cuori ripieni ai lollipop cioccolatosi. Il San Valentino di Ernst Knam

San Valentino di Ernst Knam

San Valentino, San Valentino...dunque, dunque.. Per l'occasione ho chiesto un favore alla regina della pasticceria: la mia amica e collega Alessandra Cioccarelli che è diventata per l'occasione un'inviata speciale. Dove? Nel regno dei dolci. Niente di meno che da Ernst Knam, a Milano. Sentiamo cosa ci racconta! Cuori, cioccolato e mignon...il San