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Veal saffron passion, le polpettine di San Valentino di Carlo Molon

Oggi, insieme allo chef Carlo Molon, dello Sheraton Lake Como, prepari una ricetta a base di carne macinata di vitello, zafferano, peperoncino e frutto della passione. Un aperitivo afrodisiaco perfetto per aprire una romantica cena di San Valentino, per di più facile da preparare. Per servire queste polpettine, lo chef

Melanzane baby con macinato, zenzero, noci e peperoncino

MELANZANE BABY CON VITELLO ZENZERO NOCI E PEPERONCINO

Oggi, insieme allo chef Carlo Molon, dello Sheraton Lake Como, impari a preparare un piatto a base di melanzane baby, carne macinata di vitello, noci e zenzero fresco, per un aperitivo di San Valentino perfetto per aprire la tua cenetta romantica o, perché no, da servire prima di uscire a

Come trasformare una cena normale in una cena romantica. In coppia, oppure no

Istantanee

by Alessandra Favaro - 033343

Non è necessario che sia il vostro anniversario o il giorno di San Valentino per organizzare una cena romantica a casa. E nemmeno per forza essere in coppia. Non serve tappezzare casa di candele stile messa solenne o come dopo un black out post atomico. Una ricetta presentata in modo

Cubotti di vitello su crema di zucca e menta con crumble al cioccolato fondente: il San Valentino di chef Carlo Molon

Piatti

by Francesca Sponchia - 11354

Dopo aver portato in tavola le ostriche, per San Valentino ( in questa ricetta ) lo chef Carlo Molon sfodera un altro dei cibi afrodisiaci per eccellenza: il cioccolato! Il cioccolato infatti contiene la teobromina, che con la sua azione vaso dilatatoria, è benefica per l’apparato cardiocircolatorio. Nel cioccolato fondente in particolare

Filetto di vitello con ostriche in tempura, per un San Valentino esplosivo

Piatti

by Francesca Sponchia - 12489

Arriva San Valentino e si accende il solito dibattito tra chi lo ama e chi lo odia, tra chi festeggia in grande stile e chi preferisce celebrare l'amore ogni giorno dell'anno. Poi ci sono i single, che a questa festa per ovvi motivi sono un po' allergici, ma che secondo

Dai cuori ripieni ai lollipop cioccolatosi. Il San Valentino di Ernst Knam

Istantanee

by Elena - 03382

San Valentino, San Valentino...dunque, dunque.. Per l'occasione ho chiesto un favore alla regina della pasticceria: la mia amica e collega Alessandra Cioccarelli che è diventata per l'occasione un'inviata speciale. Dove? Nel regno dei dolci. Niente di meno che da Ernst Knam, a Milano. Sentiamo cosa ci racconta! Cuori, cioccolato e mignon...il San