Il giorno di San Valentino merita di essere celebrato come si deve. Per quest’occasione vi proponiamo un raffinato antipasto per due: tacos con patè di fegato di vitello. Un piatto che unisce la ricchezza del fegato di vitello, la dolcezza del Marsala e la croccantezza delle nocciole, per creare un’esperienza culinaria che conquisterà il cuore … Leggi tutto
Avevate mai pensato di abbinare il vitello con le ostriche? Oggi vi portiamo alla scoperta di questo insolito binomio con la ricetta di un piatto elegante e raffinato. E quale occasione migliore per sperimentarla se non San Valentino? La festa degli innamorati è l’occasione perfetta per deliziare il proprio amore con questo piatto straordinario e … Leggi tutto
Trasformare una cena normale in una cena romantica? Ecco come organizzare una cena romantica: ricette e consigli per una serata speciale.
Un guscio croccante con un cuore tenero e un gusto intenso ma delicato: il filetto di vitello in crosta di pasta sfoglia è il secondo piatto perfetto per una cena romantica. Semplice da preparare, garantisce un effetto wow senza impazzire o costringervi a passare una sera intera ai fornelli. Menù per una cena romantica Se … Leggi tutto
Oggi, insieme allo chef Carlo Molon, dello Sheraton Lake Como, prepari una ricetta a base di carne macinata di vitello, zafferano, peperoncino e frutto della passione. Un aperitivo afrodisiaco perfetto per aprire una romantica cena di San Valentino, per di più facile da preparare. Per servire queste polpettine, lo chef ha deciso di usare le … Leggi tutto
Oggi, insieme allo chef Carlo Molon, dello Sheraton Lake Como, impari a preparare un piatto a base di melanzane baby, carne macinata di vitello, noci e zenzero fresco, per un aperitivo di San Valentino perfetto per aprire la tua cenetta romantica o, perché no, da servire prima di uscire a mangiare fuori. Da servire con … Leggi tutto
Dopo aver portato in tavola le ostriche, per San Valentino ( in questa ricetta ) lo chef Carlo Molon sfodera un altro dei cibi afrodisiaci per eccellenza: il cioccolato! Il cioccolato infatti contiene la teobromina, che con la sua azione vaso dilatatoria, è benefica per l’apparato cardiocircolatorio. Nel cioccolato fondente in particolare si rilevano ben 2.057 milligrammi … Leggi tutto
Arriva San Valentino e si accende il solito dibattito tra chi lo ama e chi lo odia, tra chi festeggia in grande stile e chi preferisce celebrare l’amore ogni giorno dell’anno. Poi ci sono i single, che a questa festa per ovvi motivi sono un po’ allergici, ma che secondo me dovrebbero approfittare per … Leggi tutto
San Valentino, San Valentino…dunque, dunque.. Per l’occasione ho chiesto un favore alla regina della pasticceria: la mia amica e collega Alessandra Cioccarelli che è diventata per l’occasione un’inviata speciale. Dove? Nel regno dei dolci. Niente di meno che da Ernst Knam, a Milano. Sentiamo cosa ci racconta! Cuori, cioccolato e mignon…il San Valentino di Ernst … Leggi tutto
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Sfizioso è un blog che viaggia nel tempo e nello spazio per ritrovare e raccontare le nostre radici. Sfizioso è anche una sfida: tornare a parlare di cibo come un piacere della vita sano e intelligente. Come? Attraverso volti, piatti, immagini e storie. Perchè non c’è nulla di più democratico di quello che mangiamo.
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