La ricetta dello spezzatino di vitello è un grande classico della cucina tipica italiana. Un piatto che è un piacere preparare, perché scalda e profuma la casa e crea subito un'atmosfera accogliente e familiare come solo i piatti della tradizione riescono a fare. La ricetta classica dello spezzatino richiede diverso tempo
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Sei alla ricerca di idee, consigli e ricette per il tuo spezzatino di vitello? Questa è la pagina giusta! Qui sotto trovi i suggerimenti e le ricette di chef e blogger, a metà tra il rispetto della tradizione e la giusta spinta innovativa, oltre a guide su che taglio di carne scegliere e come cucinare lo spezzatino perfetto.
Senza dimenticare alcune celebri varianti non italiane, come il gulasch ungherese.
Buon appetito!
Spezzatino in bianco con patate: ricetta classica della domenica
Quante ricette di spezzatino esistono? Tantissime, almeno una per ogni famiglia visto che è un classico piatto della domenica, soprattutto durante la stagione fredda! Oggi ci concentriamo però su una in particolare: lo spezzatino di vitello in bianco con patate. Lo spezzatino di vitello in bianco Partiamo dal nome di questa ricetta: cosa
La ricetta dello spezzatino di vitello con purè di zucca
Uno dei protagonisti vegetali dell'autunno è la zucca! E siccome uno dei piatti più tipici della stagione fredda è lo spezzatino...proviamo a metterli insieme? Prepariamo lo spezzatino di vitello con purè di zucca e patate. Leggi anche: Spezzatino di vitello, tante gustose idee per i tuoi piatti Come fare lo spezzatino Esistono tantissime
Cucina filippina: la ricetta dell’Adobo con carne di vitello
Avete mai assaggiato l'Adobo? È il piatto più rappresentativo della cucina filippina, una sorta di spezzatino preparato solitamente con carne di pollo o maiale e aromatizzato con una marinatura di spezie. La cucina filippina La cucina filippina è importante ed evocativa: ha una forte componente culturale perché è il risultato della convergenza
Cottura in umido: tecnica, consigli e ricette
La cottura in umido è una tecnica con cui vengono preparati tantissimi piatti sia della tradizione gastronomica italiana che di quella di molti altri paesi. Pensiamo ad esempio a spezzatini, brasati, stracotti e stufati. Sebbene infatti cambino gli ingredienti e gli strumenti utilizzati, il tipo di cottura della carne è sempre lo stesso
Spezzatino di vitello in zuppa di zucca e cavolo nero
Biryani di vitello, una ricetta che profuma di spezie e paesi lontani
Quante ricette di cucina persiana conoscete? Oggi entriamo in un mondo profumato di spezie e prepariamo il biryani, un piatto tipico di molte culture, da quella indiana a quella iraniana, molto saporito a base di riso e carne speziata. La cucina persiana Se diciamo Persia entriamo in un’altra dimensione, culturale e
Come cucinare lo spezzatino di vitello: consigli e ricette
Spezzatino di vitello con funghi caldo e goloso
Spezzatino estivo con verdure, una ricetta facile per la bella stagione
Chi ha detto che lo spezzatino è un piatto esclusivamente invernale? Certo, la preparazione classica a cui siamo abituati è da stagione fredda, ma oggi con la ricetta di Chef Deg impariamo a farne una versione adatta anche all'estate. Stefano De Gregorio ci mostra infatti come cucinare uno spezzatino di