Un passato da barman, un presente da chef stellato al ristorante Tano passami l’olio. Membro della Compagnia degli Chef, Tano Simonato è milanese fino al midollo e non si separa mai dal suo sigaro e dall’amato Milan.
La sua cucina? Ovviamente gira tutta intorno a un filo di olio extravergine di oliva.
Qui sotto trovi tutte le ricette di Tano Simonato per Blog Sfizioso.
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Sfizioso è un blog che viaggia nel tempo e nello spazio per ritrovare e raccontare le nostre radici. Sfizioso è anche una sfida: tornare a parlare di cibo come un piacere della vita sano e intelligente. Come? Attraverso volti, piatti, immagini e storie. Perchè non c’è nulla di più democratico di quello che mangiamo.
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