Da Trippa a Milano per il vitello tonnato di Diego Rossi

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È probabilmente il vitello tonnato più famoso di Milano. Stiamo parlando di quello preparato ogni giorno dallo chef Diego Rossi e servito da Trippa, giovane trattoria moderna, ormai punto di riferimento per chi vuole mangiare bene a Milano. Per chi volesse mettersi alla prova tra i fornelli di casa ci

Trattoria Trippa, storia di un successo a Milano

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Francesca di SingerFood oggi sarà la mia inviata speciale da Trippa. Per Milano questo è un locale molto gettonato. Nonostante abbia solo un anno di vita ha già raccolto un nutrito numero di estimatori. Sarà la cucina un po’ diversa, sarà un ritorno ai piatti della tradizione milanese (come la