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vitello tonnato

Tutto quello che devi sapere sul vitello tonnato ricetta originale lo trovi in questa pagina. Puoi scoprire la ricetta del vitello tonnato dell’Artusi, ma anche le diverse interpretazioni che ne danno chef stellati e bistrot di tutta Italia, visto che negli ultimi anni questa ricetta tradizionale piemontese è diventata una delle più amate in assoluto e di tendenza. Senza dimenticare che è un secondo piatto freddo perfetto per l’estate. La nostra scuola di cucina ti insegnerà inoltre anche come preparare la salsa tonnata.

Vitello tonnato Stefano De Gregorio Federico Quaranta

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Dubbi su che parte usare? Puoi leggere tutti i consigli del macellaio sui tagli del vitello. Qui invece scopri i valori nutrizionali della carne di vitello.

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Ma qui sotto trovi anche consigli su dove andare a mangiare il vitello tonnato: ristoranti e bistrot migliori tra Torino e il resto del Piemonte, e ovviamente Milano.

Non ti resta che navigare nel mondo del vitello tonnato leggendo tutti i nostri contenuti. Buon appetito!

Tutti gli articoli di vitello tonnato

Una deliziosa ricetta del vitello tonnato con piacevoli incursioni americane tra gli ingredienti. Una bontà sorprendente!
La cottura del vitello tonnato: con l’aiuto di chef Stefano De Gregorio vediamo le tre principali tecniche per cuocere il vitello tonnato.
Ecco la bibbia sul vitello tonnato: ricetta originale, taglio, come si cucina, cottura, contorni, la salsa e il vino da abbinar.
Oggi proviamo la ricetta del vitello tonnato di Pellegrino Artusi e andiamo alla scoperta delle origini di questo piatto.