Chi in estate non ha mai comprato troppo carpaccio? È un classico: lo si prende già condito, lo si serve per un pranzo veloce con olio e limone… e poi ne resta sempre qualche fettina. Ed è proprio da lì che nasce questa ricetta. Gli involtini di carpaccio cotti al forno sono un’alternativa intelligente e … Leggi tutto
Le barchette di zucchine ripiene sono un invitante antipasto, che all’occorrenza può diventare anche un secondo piatto semplice e gustoso. Si tratta di zucchine farcite con la loro polpa, carne macinata di vitello, gustosa e facilmente digeribile, e a piacere anche affettati, salumi, formaggio grattugiato, uova e aromi. Una ricetta antispreco e salva-cena Le barchette … Leggi tutto
Come cucinare le zucchine: i consigli, le idee e le ricette con le zucchine più classiche come le zucchine trifolate, il pesto e le fantastiche zucchine ripiene. Tutto, ma proprio tutto, sulle cucuzze! Le zucchine sono considerate una delle verdure più versatili da utilizzare in cucina. Sai come cucinarle? Oggi vogliamo svelarvi tutti i trucchi … Leggi tutto
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Sfizioso è un blog che viaggia nel tempo e nello spazio per ritrovare e raccontare le nostre radici. Sfizioso è anche una sfida: tornare a parlare di cibo come un piacere della vita sano e intelligente. Come? Attraverso volti, piatti, immagini e storie. Perchè non c’è nulla di più democratico di quello che mangiamo.
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