Siamo molto emozionati nello scrivere questo post perché dobbiamo annunciarvi una bellissima novità, una novità che porterà Sfizioso al di fuori dei confini virtuali e lo farà approdare, nero su bianco, all’interno di grandissime realtà gastronomiche milanesi.
Ma cominciamo con ordine.
Per prima cosa segnatevi una data, il 10 Novembre.
Per seconda cosa, se siete di Milano, o se in quella data ci sarete, prendete google maps e scegliete il ristorante dalla lista a fondo pagina a voi più comodo (o semplicemente scegliete il vostro preferito!)
Per terza cosa prenotate il vostro tavolo per partecipare ad una serata specialissima: il VEALDAY!
Ma cos’è il Vealday? E soprattutto cosa c’entra Sfizioso?
Vi spieghiamo tutto!
Da non tantissimo esiste a Milano una realtà chiamata Gourmet Social Club, che raggruppa ristoranti enoteche e locali milanesi, che si occupa di promuovere i suoi consociati tra l’altro anche organizzando eventi diffusi sui vari locali.
E’ da un po’ che noi di Sfizioso e loro di Gourmet Social Club, chiacchieravamo sull’idea di fare qualcosa insieme su un tema che a noi sta molto a cuore: la cucina tradizionale del territorio.
Come avrete visto seguendoci in questi mesi, grazie a personaggi espertissimi come Il Gastronauta, ci siamo addentrati nell’universo della gastronomia milanese ed è bastato un attimo per appassionarci all’idea.
Chiacchiera dopo chiacchiera l’evento ha cominciato a delinearsi quasi da solo.
Perché non fare qualcosa che recuperi la tradizione milanese magari legata ad un determinato prodotto? Perché non confrontare la tradizione e l’innovazione con cui i vari ristoranti interpretano delle ricette regionali?
Noi abbiamo dato una occhiata al nostro archivio di ricette, loro hanno cominciato a consultare qualche associato e così è venuta fuori l’idea del Vealday.
Un giorno dedicato all’interpretazione, tradizionale o rivisitata, della carne di vitello all’interno della tradizione gastronomica milanese.
E quindi il 10 Novembre, all’interno della carta di ogni ristorante che partecipa a questo evento gourmet, sarà presente un piatto dedicato al Vealday, e chi ordinerà questo piatto riceverà in omaggio un bellissimo ricordo della serata.
Infatti l’adesione dei membri del Gourmet Social Club è stata talmente entusiasta, e le ricette che ci hanno proposto talmente belle, che noi di Sfizioso abbiamo voluto stampare un volume patinato che le racchiudesse tutte.
Le abbiamo fotografate, le abbiamo trascritte, ne abbiamo aggiunta qualcuna proveniente dal nostro blog, e ne è venuto fuori un bellissimo libro, che sarà il ricordo che ognuno di voi che parteciperà alla serata scegliendo il piatto dedicato al Vealday, porterà a casa con sé.
Possiamo essere orgogliosi?! 🙂
Per chi ci sarà, e anche per chi non ci potrà essere, la serata potrà essere seguita sui social attraverso l’hashtag dedicato #vealday.
E adesso eccovi la lista dei locali che partecipano:
3 commenti su “Prossimo appuntamento: Milano, VEALDAY!”