{"id":6295,"date":"2017-09-08T11:34:41","date_gmt":"2017-09-08T09:34:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sfizioso.it\/?post_type=recipe&p=6295"},"modified":"2024-02-12T14:00:49","modified_gmt":"2024-02-12T13:00:49","slug":"hamburger-classic-style-di-charlie-pearce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sfizioso.it\/hamburger-classic-style-di-charlie-pearce\/","title":{"rendered":"Hamburger Classic Style, di Charlie Pearce"},"content":{"rendered":"\n

Charlie Pearce \u00e8 lo chef, inglese, giovanissimo, ha appena preso in mano la cucina del T.O.M. the Ordinary Market<\/strong>, un locale di tendenza a Milano dove prima si mangiano le prelibatezze dal tocco internazionale di Charlie, poi si beve magnificamente e dopo ancora si balla in una sorta di speakeasy adiacente dove le pareti sono nere e la musica \u00e8 techno. Bellissimo andare dall’aperitivo e farti trascinare fino a tarda notte. \u00c8 come quando vai a trovare un amico sapendo che non ti lascer\u00e0 prendere soltanto un caff\u00e8, quando sai che potreste finire per bere e parlare tutta la notte a casa, come ritrovarvi in discoteca a Berlino. Ecco, al T.O.M. ti si para davanti lo stesso range di possibilit\u00e0. Non si pu\u00f2 non andare.<\/p>\n\n\n

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\"T.O.M.<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Noi, insieme a Charlie, ci abbiamo passato una giornata intera. Un hamburger<\/a> dopo l’altro, abbiamo scoperto salse di cui non conoscevamo neanche il nome, metodi per insaporire e speziare la carne che al suk ci fanno un baffo. Oggi vi parliamo dell\u2019hamburger Classic Style<\/strong>, una ricetta che, se preparata con una buona carne di vitello, \u00e8 una di quelle cose eterne che mettono tutti d\u2019accordo.<\/p>\n\n\n

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\"T.O.M.<\/a>
La sala ristorante con il bancone del bar. Fuori ci sono anche comodi divanetti e tavolini, mentre lo speakasy si trova nella sala adiacente.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Un segreto importante che riguarda l\u2019impasto della carne<\/strong>: per renderlo pi\u00f9 gustoso e saporito, ma lasciarlo semplicissimo, aggiungi sale e pepe e amalgama bene (con le mani) tutti gli ingredienti. Il vero tocco in pi\u00f9, ci\u00f2 che rende questo panino insuperabile, \u00e8 il bacon caramellato<\/strong> con lo zucchero di canna. Il dolce salato del bacon si sposa molto bene con il resto degli ingredienti creando un piacevole contrasto. Un altro ingrediente fondamentale per questa ricetta \u00e8 il cheddar<\/strong>, formaggio dal gusto deciso e dal vivace colore arancione, gustosissimo soprattutto fuso sopra l\u2019hamburger di vitello.<\/p>\n\n\n

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\"Hamburger<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Non ti resta che provare a cucinare e mangiare questa ricetta intramontabile. Un altro classico della cucina americana che puoi provare \u00e8 l\u2019hamburger barbecue style<\/a> dai sapori forti e intensi. Beccatevelo super veloce nel video qui sotto.<\/p>\n\n\n\n

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\"Hamburger<\/div>\n<\/div>\n

Hamburger Classic Style<\/h2>\n
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Oggi vi parliamo dell\u2019hamburger Classic Style, una ricetta che, se preparata con una buona carne di vitello, \u00e8 una di quelle cose eterne che mettono tutti d\u2019accordo.<\/div>\n
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Preparazione <\/span>20 minuti<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Cottura <\/span>10 minuti<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo totale <\/span>30 minuti<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Portata <\/span>Piatto unico<\/a>, Secondi piatti<\/a><\/span><\/div>
Cucina <\/span>Inglese<\/a><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
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Porzioni <\/span>1<\/span> persona<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

Ingredienti
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