Tagliare la cipolla rossa a cubetti piccoli e i pomodorini in 4.

Spremere il lime ricavandone il succo.

Aprire gli avocado, eliminare il nocciolo e ricavarne la polpa con l'aiuto di un cucchiaio.

Mettere la polpa in una ciotola o un mortaio, aggiungere il succo di lime e un pizzico di sale.

Con l'aiuto di una forchetta schiacciare la polpa dell'avocado. Aggiungere metà dei pomodorini e amalgamare il tutto.

Aggiungere il resto dei pomodorini e la cipolla e mescolare. Servire con qualche foglia di coriandolo e peperoncino a piacere.