Versare l’acqua nel boccale del bimby e portarla a ebollizione. 14-15 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungere una manciata di sale e versare la farina a pioggia dal foro del coperchio con le lame in movimento. 2 Min. Vel. 2.

Dopodiché aprire il coperchio e mescolare con la spatola.

Rimettere il coperchio e cuocere 30 Min. 100° Vel. 2, spatolando di tanto in tanto.

Terminata la cottura, trasferire la polenta su un tagliere e servirla con un cucchiaio o tagliata a fette.