Costine di vitello al barbecue
Ingredienti
- 8 costine di vitello
- 2 bottiglie birra da 33 cl
- 2 cucchiai miele di castagno
- erbe aromatiche a piacere
- 2 pomodori
- 1 melanzana
- 2 zucchine
- 2 patate
- 8 peperoni corno
Istruzioni
- In una ciotola inserire il miele e la birra e amalgamare con una frusta o un cucchiaio.
- Aggiungere le erbe aromatiche e la carne.
- Far marinare per almeno due ore in frigorifero coprendo con la pellicola.
- Scolare la marinatura e cuocere la carne sul barbecue.
- Sulla stessa griglia cuocere contemporaneamente le verdure da accompagnare alle costine.
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