Impasto classico, sale e pepe da amalgamare con 180 gr di macinato di vitello.

Utilizza il coppapasta per dare forma all’hamburger.

In una padella con un filo d’olio cuoci la carne per circa due minuti per lato.

Quando la carne è già abbastanza cotta poni sopra una fetta di formaggio cheddar e tre fette di bacon.

Prima di posizionare il bacon sopra l’hamburger, per renderlo più gustoso aggiungi una spolverata di zucchero di canna e mettilo in forno a 200 gradi per 3 – 4 minuti.

In questo modo caramellizza e ottieni un gusto dolce-salato molto piacevole.

Una volta cotto l’hamburger con sopra il formaggio cheddar fuso e il bacon, sei pronto per impiattare.

Sul pane aggiungi l’hamburger con formaggio fuso e bacon e completa il tutto con una fetta di pomodoro e un po’ di lattuga.

Infine chiudi l’hamburger con la parte superiore del pane.