Si fa presto a dire bollito, ma in Piemonte questo piatto è una vera e propria – antichissima –  istituzione, infatti si chiama Gran Bollito Misto Piemontese. La ricetta originale è formata da ben 7 tagli di vitello oltre ad altri 7 tagli gustosi che regalano a questo piatto il suo tipico e inconfondibile sapore. … Leggi tutto Bollito misto piemontese: un piatto da re