Charlie Pearce è lo chef, inglese, giovanissimo, ha appena preso in mano la cucina del T.O.M. the Ordinary Market, un locale di tendenza a Milano dove prima si mangiano le prelibatezze dal tocco internazionale di Charlie, poi si beve magnificamente e dopo ancora si balla in una sorta di speakeasy adiacente dove le pareti sono … Leggi tutto Hamburger Classic Style, di Charlie Pearce