Vitello tonnato, la bibbia: storia, ricette, e segreti per cucinarlo

  Carne per vitello tonnato: quale taglio scegliere Per preparare il vitello tonnato in modo perfetto la prima cosa da scegliere con attenzione è la carne per il vitello tonnato, o meglio il taglio perfetto. Il taglio migliore per il vitello tonnato è un taglio di carne che rimanga tenero e succoso, ma che sia … Leggi tutto Vitello tonnato, la bibbia: storia, ricette, e segreti per cucinarlo