Scopriamo la ricetta originale della trippa alla fiorentina, un piatto povero della tradizione toscana che viene preparato sin dai tempi dei greci e dei romani. La trippa alla fiorentina è una specialità invernale, una sorta di zuppa con trippa e pomodoro, un po’ come si fa per tutte le frattaglie e le parti che compongono … Leggi tutto Trippa alla fiorentina: ricetta originale del piatto tipico toscano