Continua il nostro viaggio in cucina. Stiamo rivisitando le poke bowl – tipiche hawaiane – con ingredienti e preparazioni tradizionali delle regioni italiane. Oggi infatti Chef Deg ci mostra come preparare un poke siciliano da leccarsi i baffi! La ricetta prevede cous cous, caponatina e stufato di vitello. Gli altri poke regionali Sbarchiamo in questa … Leggi tutto Poke siciliano con cous cous