La ricetta dei ravioli di carne è uno dei simboli della cucina tradizionale italiana. Diciamo che se ci unisce un po’ tutti da nord a sud, in Liguria rientra proprio nelle ricette più tipiche. I ravioli possono essere di due tipi: di magro e di carne. I primi hanno un delizioso ripieno di boraggine, i … Leggi tutto Ricetta dei ravioli di carne, un classico della cucina ligure