Risotto con carpaccio di magatello di vitello marinato al miso, pepe affumicato e crema di patate. La ricetta è dello chef Stefano De Gregorio, un trionfo di morbidezze e sapori diversi dal solito per un primo piatto di carne perfetto per le feste in famiglia. Marinature per la carne Se freschissima e di prima qualità, … Leggi tutto Risotto con carpaccio di magatello e crema di patate