Per questa Pasqua vi propongo una variante sul tema dello stinco di vitello arrosto, un taglio particolare che ben si adatta alle festose tavole pasquali, ma è poco diffuso, una ricetta che preparo saltuariamente con tutta la cura che merita e che sarà bello degustare tutti in compagnia: lo stinco di vitello bardato alle erbe … Leggi tutto Stinco di vitello bardato alle erbe aromatiche