Lava le verdure, asciugale benissimo e poi tagliale a julienne molto finemente.

Mescola in un'insalatiera i cavoli e le carote, poi unisci il cipollotto.

In un'altra ciotola mescola yogurt, maionese, senape, succo di limone, zucchero e aceto e mescola fino a ottenere una salsina densa.

Condisci le verdure con la salsa e lascia riposare l'insalata in frigorifero coperta per almeno due ore prima di servirla.